こんにちは、licoです！
Ellyさんの養生ダイエット2ヶ月半やって、ようやく体重のコントロールができるようになってきました。
なんでも食べていいハレの日はもちろん体重増えるんですけど、私の場合週に３日連続のケの日（肉、卵、甘いもの、お酒なし）で調整。
だいたいケの日2日目には、体重が戻るようになりました。
ケの日は絶対砂糖不使用！で調理することを心がけています。
今回は、やせるレシピ・砂糖不使用の小松菜のごま（胡麻）和えをご紹介します！
スポンサーリンク
砂糖不使用！小松菜のごま和えのレシピ
砂糖の代わりに使うのは、「煮切りみりん」。
砂糖はGI値が高く、低いものでもてんさい糖の65。（上白糖はなんと109！）
みりんなら15で血糖値が上がりにくいので、食欲コントロールがしやすく、ダイエットに最適です！
煮切りみりん、思った以上に甘くて、びっくりしますよー
今回は、煮切りみりんを使った、小松菜のごま和えのレシピをご紹介します。
材料
- 小松菜 １束
- みりん 大さじ1
- だし醤油 小さじ2（なければしょうゆ＋だし粉）
- すりごま 大さじ1
- お好みで 塩１つまみ
お好みで、しらす、かつおぶしを入れてもおいしいです！
しらすやかつおぶしを入れる場合は、塩がなくてもいいかなと思うので、味をみて調整してくださいね。
作り方
- 小松菜を食べやすい大きさ（2〜3㎝）に切って、ざるに入れて洗う
- 洗った小松菜をフライパンに入れ、大さじ1の水を入れる（分量外）
- フタをして、中火で1分30秒火にかける
- フタをとって混ぜ、葉の部分が少ししんなりしたところで火を止め、ざるに上げる
- みりんを少し大きめの耐熱容器に入れ、レンジで500w50秒チン
- 小松菜の粗熱がとれたら水気を絞って保存容器に入れ、小松菜、5の煮切りみりん、すりごま、だし醤油を入れて混ぜたらできあがり。お好みで塩を加えてください
甘めがお好みなら、みりんの量を少し増やしてください。
だし醤油はこちらを使用しています↓
お手持ちの醤油を入れ、継ぎ足しながら1年間使えます。
育てる楽しみ？があって、個人的に好み！
好きな味の醤油を使えるのも◎です。
醤油だけだと味が決まらない・・・という時はぜひ。
終わりに
今回は、砂糖を使わない小松菜のごま和えのレシピ、ご紹介しました！
最近、今までよく作っていたレシピを、調味料をダイエット仕様に変えて作るのが楽しいです。
すこーしずつレパートリー増えてきているので、またご紹介しますね！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
スポンサーリンク
